绿叶在光下制造淀粉

    引言:人教版初中《生物）第一册（上）中的[ 实验八] ，要求探究绿叶能否在光下制造淀粉。

    受地域和季节的限制，有些地方没有教材中指定的实验材料；溶解绿叶中叶绿素的酒精浓度以多少为最好，教材中也没有指出。而在实验中不加选择地随意摘取某种绿叶或盲目地取用某种浓度的酒精，效果不一定好。

    因此，选择出既适合当地生长，又能使实验尽速完成的实验材料，选择出能使特定绿叶的叶绿素快速溶出的一定浓度的酒精，是提高效率使实验成功的重要保证。

    鉴于以上原因，笔者以教材中指出选用的材料蚕豆为对照，对同等条件下生长旺盛的经暗处理和光处理的15种室内盆栽花卉和菜豆等新鲜绿叶，分别用75％、80％、85％、90％、95％、和99.5％等6种浓度的酒精处理，进行了叶绿素溶速对比实验和脱绿叶片加碘变蓝经历时间对比实验。

    通过对实验数据的对比分析，得出结果如下：

     l、用6种浓度的酒精处理17种绿叶后发现，每项处理中，都是菜豆和马蹄纹天竺葵叶片中的叶绿素溶解最快。其中以浓度为80％的酒精处理时，效果最好。绿叶变成黄白色经历的时间是：菜豆叶为2.17分钟，马蹄纹天竺葵叶为3.02分钟，均短于对照蚕豆叶经历的时间（5．93分钟）。

     2、用6种浓度的酒精脱去叶绿素的各叶片，分别用清水漂洗干净，放到培养皿里，并滴加5滴碘酒后观察到：菜豆和马蹄纹天竺葵的叶片从触及碘酒到呈现蓝色，所用时间都比对照短。例如以浓度为80％的酒精脱绿滴碘后，菜豆叶经1.17分钟变蓝，马蹄纹天竺葵叶经1.03分钟变蓝，比对照蚕豆叶经历的时间2.18分钟短。

   3、黄白边吊兰经6种浓度的酒精处理后的结果表明，只有浓度为85％的酒精脱去该叶的叶绿素较快，为6.46分钟。虽然脱绿时间比对照略长，但由于其叶片边缘部分不含叶绿体，其余部分是绿色的。以它为材料经在暗处放置，叶片部分遮光，阳光照晒，酒精褪色和滴加碘酒等一系列处理后，未遮光但不含叶绿体的部分和遮光的部分都不变蓝，其余部分呈现蓝色。因此，做一次实验，不但可以验证“淀粉是光合作用的一种产物”，而且也可以证明“光和叶绿体是植物进行光合作用的条件”，从而可以收到事半功倍的效果。另外，该叶片未遮光的绿色部分脱去叶绿素，用清水漂净后，从接触碘酒到变蓝，只需2.35分钟，所用时间较少。

     综上所述，做“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，选用菜豆，马蹄纹天竺葵和黄白边吊兰等为材料时，具有实验时间短、取材方便、效果明显等优点；同时，它们对光、温、水、肥等条件的要求不太严格，易於栽培和繁殖。因此，是理想的实验材料。此外，根据需要选用浓度为80％或85％的酒精作为溶解叶绿素的溶剂时，不但实验费用少，而且溶解速度快，节约时间。